Niskougljeni hidratni recepti za zdraviju ishranu

U potrazi za ukusnim i zdravim receptima sa smanjenim sadržajem ugljenih hidrata? Donosimo vam kolekciju jela inspirisanu stvarnim razgovorima entuzijasta zdravije ishrane. Od slanih pita do proteinskih poslastica, ovi recepti će vas inspirisati da promenite navike bez žrtvovanja ukusa.

Pita od spanaca bez brašna

Klasična pita dobija zdravu transformaciju:

• 400g svežeg spanaca (obarenog i oceđenog)
• 1 glavica crnog luka
• 5 jaja
• 1 pakovanje Ella sira
• So i biber po ukusu

Na maslinovom ulju prodinstajte sitno seckani crni luk, dodajte spanac i pirjajte 2-3 minuta. Umutite jaja sa sirom, spojite sa spanacem i pecite u kalupu na 180°C 25-30 minuta.

Proteinski mafini sa lanom

Brzi dorucak ili uzina:

• 1/4 šolje mlevenog lana
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• 1 kašika ulja
• 1 jaje

Sastojke izmešajte i pecite u mikrotalasnoj 1 minut ili u rerni na 180°C 15 minuta. Možete dodati seckane orahe, bademe ili kakao za varijacije.

Slane rolnice od piletine

Elegantno predjelo ili glavno jelo:

• Pileći file (100g po rolnici)
• Svježi sir ili feta
• Šampinjoni (opcionalno)
• Začini po želji

File izlupajte, premažite sirom i uvijte u rolnicu. Pričvrstite čačkalicom i pecite na tiganju sa malo ulja dok ne porumene sa svih strana.

Kako koristiti Whey protein u kulinarstvu

Whey protein možete nabaviti u radnjama sportske ishrane (Pansport, AMG Sport). Koristi se za:

• Proteinske palačinke (pomešati sa jajima i malo kokosovog brašna)
• Sladoled (zmiksati sa ledom i malo voća)
• Kolače (zameniti deo brašna u receptima)

Grčki jogurt kao alternativa

U Maxi i Rodi prodavnicama možete naći autentični grčki jogurt (pakovanja od 150g). Koristi se za:

• Zamenu za majonez u salatama
• Osnovu za prelive
• Doručak sa orašastim plodovima

Saveti za uspeh

1. Eksperimentišite sa začinima - kurkuma, kari, čili i cimet daju posebne arome
2. Koristite silikonske kalupe za pečenje - ne zahtevaju podmazivanje
3. Za pohovanje mesa umesto brašna koristite mlevene bademe ili lesnik
4. Za slatka jela, stevia je najbolji izbor za zaslađivanje

Ovi recepti dokazuju da zdravija ishrana ne mora biti dosadna ili ograničavajuća. Sa malo kreativnosti, možete uživati u raznovrsnim jelima koja će vas dugo držati sitim i energičnim.